眾所周知食品的品質(zhì)和口感是生產(chǎn)超純水的關(guān)鍵因素，平常生活中的地下水的有機物、重金屬以及細菌是存在超標的，生產(chǎn)食品用水需要對水進行純水設(shè)備處理凈化，否則可能雜質(zhì)超標，影響食品安全問題，對食品生產(chǎn)企業(yè)也會帶來不好的影響。

食品加工可以被分為加工成品和半加工品以及未加工品，食品加工需要使用一些復(fù)雜的工序來完成，加工生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都要經(jīng)過嚴格的處理，在處理過程中很多時候都要對水進行沖洗炮制，用水水質(zhì)必須達到食品安全標準，才能給保證食品的品質(zhì)，達到食品行業(yè)標準，這樣才能加工出讓人安心的食品。

食品加工水質(zhì)要求：

1.水質(zhì)不得含有病原體微生物；

2.水中的化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康；

3.水中不得含有放射性物質(zhì)，不得危害人體健康；

4.觀感良好，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過消毒處理等；

5.水質(zhì)符合食品安全標準要求。

而純水系統(tǒng)的原理就是通過壓力，將高濃度的水經(jīng)過反滲透膜處理致濃度低的一邊，將水中涵蓋的細菌、有機物、雜質(zhì)、微小顆粒等有害物質(zhì)排放到污水口，留下水質(zhì)達標的純水，還可以通過設(shè)備提高水的利用率、減少成本，提高超純水設(shè)備對水的利用率。